Enfin une cocotte légère, efficace et surtout extrêmement robuste. La cocotte roaster "authentique" réalise des cuissons saines. La cuisson y est parfaitement tendre et savoureuse. Grace aux petits picots situés sous le couvecle, les goutelettes d'eau arroseront régulièrement vos préparations de légumes, viandes, ou poisson. La viande du poulet par exemple sera tendre et non sèche. Le fond et rainuré pour laisser place à l'excédent de graisse.

Comment est elle fabriquée.
Simplement avec de l'acier et de la céramique pour la protéger. Il n'y a aucune trace de plomb dans cette cocotte. Le système de "collage" de la céramique se fait à haute température, plus de 800° C, ce qui l'accroche et se mélange par fusion à l'acier. Simple, efficace et très solide, pourquoi faire compliqué?

Cette cocotte s'utilise le plus simplement du monde, il n'y a pas besoin d'y apporter un culottage comme sur la fonte ou les poêles en fer, le revêtement céramique fait son travail d'anti adhérence et protège l'acier de toute oxydation. Vous pouvez cuisiner sans matière grasse, mettez vos aliments dans le récipient puis fermez avec le couvercle. Enfournez et laissez cuire tranquillement. L'avantage également, votre four restera propre, sans aucune projection de graisse. Fini les corvées ou la pyrolise du four qui prend beaucoup de temps et demande beaucoup d'énergies. Cette cocotte fonctionne aussi sur vos plaques traditionnelles, même induction. C'est intéressant si vous souhaitez réchauffer des restes.

Entretien:
A la main ou au lave vaisselle, avec des produits détergents, vous pouvez même gratter avec des ustensiles métalliques sans problème en cas d'accrochage, si cela arrive, attention cela provient d'une température trop élevée.

La grille adaptable est vendue séparément: voir la grille