Voici la cocotte traditionnelle en fonte, une bonne vieille cocotte de grand-mère. Désormais, vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas préparer de bons petits plats mijotés à vos amis ou votre famille. Qui n'a pas une bonne cocotte à la maison, c'est l'accessoire de cuisine indispensable pour régaler tout le monde. Ce modèle dispose d'un volume de 5.5 litres, avec son couvercle fonte, vous pourrez l'utiliser sur n'importe quelle plaque de cuisson, gaz, vitro céramique ou induction. La diffusion de la température sera homogène, y compris dans le couvercle, ce qui génèrera une cuisson comme dans un four. Cette modèle peut également passer au four.
Utilisation:
Vous pourrez préparer vos recettes diverses, rôti de veau, rôti de boeuf, poulet au four, des gratins, et même du pain. Tout sauf des recettes avec de l'eau comme du riz ou des pates, pour les recettes à base de produits acides (vin, chou), vous devrez d'abord attendre d'avoir bien culotté votre fonte, comme faisait les grands-mères autrefois. Vous pouvez commencer à cuisiner des gratins de légumes, pommes de terre qui demandent un peu de matière grasse, cela permettra de réaliser les premières phases du culottage. Pour des cuissons mijotées, la cocotte peut rester toute une journée sur le coin d'un feu, d'un poêle ou d'une cheminée, si la température permet de mijoter tranquillement. La fonte est moulée à 1350 ° donc vous n'arriverez pas à la détruire aussi facilement. Il n'y a aucun revêtement sur la fonte Skeppshult, vous pourrez couper, et remuer avec un ustensile en métal sans avoir la crainte de rayer la surface. Elle demande juste un préchauffage avant de la remplir, un nettoyage simple à l'eau chaude, et un léger voile de matière grasse alimentaire après nettoyage, surtout lorsqu'elle est neuve.
Si vous souhaitez conserver la même cocotte et cuisiner avec un couvercle verre pour récupérer plus de condensations lors des cuissons, vous trouverez en option 2 couvercles:
- Couvercle pyrex avec bouchon fonte Skeppshult

Entretien:
N'hésitez pas à consulter notre blog www.je-cuisine.fr pour y trouver des conseils sur le culottage. Sachez que rien de grave ne peut se passer sur votre cocotte, si vous la surchauffer à l'extrême, si vous la passer au lave vaisselle et qu'elle oxyde, vous pourrez toujours la faire revenir comme à l'origine. Ce sont des produits durables, fabriqués écologiquement, 100% avec le système éolien etc..., et si par malheur vous cassez votre fonte, elle est 100% recyclable.