Cet ensemble moitié cocotte en fonte, moitié sauteuse ou poêle à frire est un excellent compromis. Vous pourrez y préparer quasiment toutes vos recettes sur les plaques électriques, vitro, halogène, gaz, induction et même directement sur la braise, la cheminée ou le four. Ce combi s'adapte à toutes les énergies.

La partie cocotte, assez profonde, pourra vous être utile pour des gros volumes, jusqu'à 6 personnes. Des grandes poêlées de légumes; viande mijotée au four, des gâteaux, du pain, tout est possible. La seule chose à éviter au départ, les cuissons à base de vin ou autres produits acides.

La fonte ne dispose pas de revêtement, elle est simplement huilée, lil faudra donc attendre d'avoir culotter sa surface pour faire des liquides.

Le couvercle de la cocotte est 100% en fonte également, sert aussi de poêle, qui est compatible tous feux également.

Voici un bel ensemble de cuisine 2 en 1, un combi cocotte et poêle en fonte d'une qualité remarquable. Fabriquée aux USA, dans le Tenessee, depuis 1896, un sacré savoir-faire reconnu de nos jours dans le monde entier par les grands chefs cuisiniers.

Attention, la poignée chauffe lors de la cuisson, il est nécessaire d'utiliser un manchon de protection contre la chaleur 

Dimensions:

Cocotte:

Diamètre du fond: 20.5 cm

Profondeur: 7.5 cm

Longueur totale: 42 cm

Poêle:

Diamètre du fond: 22 cm

Profondeur: 3.7 cm

Longueur totale: 42 cm