Cette cocotte en fonte sera certainement votre meilleur ustensile de votre batterie de cuisine. Elle est compatible tous feux, y compris l'induction, le four et même le barbecue. Cette cocotte en fonte est parfaite pour 4 à 5 personnes. 

Les cuissons sont douces car la chaleur se diffuse lentement dans la matière. Que ce soit des gratins, de la viande, des plats mijotés et même des gâteaux ou du pain, elle sert à tout.

Son couvercle dispose de picots à l'intérieur, pour bien répartir sur toute la surface les gouttes de condensation. Sa belle forme légèrement conique et sa anse sur son couvercle lui donne un aspect rétro magnifique.

L'utilisation est simple, vous devez toujours préchauffer un ustensile en fonte pour qu'il absorbe bien la chaleur. C'est le secret pour éviter l'accrochage lors de la cuisson qui doit être également à feu doux, jamais à puissance maximum.

L'entretien est tout aussi facile. La cocotte en fonte doit être bien refroidie, en général, après le repas, c'est l'idéal pour la nettoyer, elle aura eu le temps de refroidir naturellement et ne risque plus de choc thermique avec l'eau du robinet. Le nettoyage se fait sous l'eau chaude sans détergent, vous pouvez frotter si besoin avec une paille de fer ou une cote de maille, cela ne retirera pas le culottage et permettra de laisser la patine qui se forme petit à petit au fil des cuissons.

Attention toutefois aux poignées, vous devrez utiliser un gant pour éviter de vous brûler les doigts.