Voici le plus grand modèle de cocotte de toute la gamme Skeppshult. Vous pourrez y préparer toutes vos recettes sans limite. De la cuisson au four, ou sur plaque, elle s'adapte à toutes les énergies y compris l'induction et four. Cuisiner des grosses volailles ou faire des gros volumes est toujours intéressant lorqu'on dispose d'un matériel de cuisine adapté. Tout y passe, volailles, rôti, gratin, pain, ragout et bien plus encore. Cette cocotte s'utilise de la façon suivante. Préchauffer légèrement la fonte à feu doux en ayant préalablement huilé l'intérieur. Cette opération permet de dilater les pores de la fonte qui vont s'imprégnier de la matière grasse et vous assurera une anti adhérence naturellement. Lorsque la fonte est neuve, c'est à dire durant les 10 premières utilisations, vous devrez éviter les aliments acides, vin, chou, pomme et tous les liquides en ingrédient principal. Une soupe ne sera pas possible. Pourquoi? La fonte ne dispose pas de revêtement, elle est constituée de fer à 94%, donc en contact avec des liquides ou de de l'acidité va provoquer de l'oxydation. Ce n'est pas important, un léger coup d'huile et cela reviendra comme à l'origine. Nos grands-mères utilisaient ces cocottes et encore aujourd'hui. Il n'y a aucun risque de rayure de la fonte, elle est simplement revêtue d'huile biologique pour sa protection, ce qui veut dire que vous pouvez couper et gratter l'intérieur sans problème.
Tous les produits Skeppshult, fabriqués de façon artisanale en Suède depuis 1906, sont pré-traités à chaud avec de l'huile végétale issue de l'agriculture biologique, certifiée par KRAV (Suède). Tous nos ustensiles en fonte sont sans revêtement.
Super cocotte, très bonne qualité.
N'accroche pas dès la première utilisation.
Aude P.
La font est très rugueuse rendant le nettoyage plus compliqué (j'ai un autre cocotte en fonte non émaillée qui est plus lisse, et je préfère).
Réponse de Scandi-Vie
Bonjour,
Merci d'avoir partagé votre expérience avec notre cocotte en fonte. Le nettoyage se fait simplement avec une brosse à vaisselle, la rugosité de la fonte brute neuve ne gêne en rien son nettoyage, sauf si vos aliments ont accrochés, mais dans ce cas, il s'agit d'un problème d'utilisation, d'une température de chauffe trop élevée. Quelle est votre autre marque que vous avez en fonte non émaillée svp?
Cordialement.
L’équipe scandi-vie
A A.
Très belle
A A.
conforme
A A.
Super cocotte, mais légèrement déçu par le couvercle qui n'est pas 100% fonte : la poignée est tenu par une visse inox et un joint! Dommage que le couvercle ne sois pas d'une seule pièce comme on en voit parfois, ca aurait été mieux pour la résistence à la chaleur et la durabilité.
Réponse de Scandi-Vie
Ceci est un Grystapel, nous avons les mêmes sur le site : https://www.scandi-vie.com/cocotte/cocotte-deux-en-1-grystapel
A A.
bon produit qui a l'air de qualité (qu'on vérifiera à l'usage)
Juste dommage que la poignée du couvercle ne soit pas isolée ...
Réponse de Scandi-Vie
Oui j'avais bien compris. Avez vous mis le joint sous le bouchon? de plus j'attire votre attention sur le fait de ne pas faire de cuisson à l'eau comme l'indique la notice, pas avant d'avoir un culottage parfaitement lisse
Martine D.
voir ci-dessus
Thibaut F.
Commande reçu rapidement produit au top pour les mijotés
A A.
Super produit ! Petit bémol sur la poignée qui est rajouté et non d'un seul bloc avec le couvercle. A voir dans la durée si c'est solide !
Réponse de Scandi-Vie
Bonjour, aucun couvercle n'est moulé d'un seul bloc, c'est irréalisable techniquement. Le bouchon est simplement vissé avec une vis inox, il peut être démonté et remonté sans effort pour le nettoyage par exemple.
Suède
