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Ce petit faitout inox de 20 cm est d'une capacité de 3.8 litres, il sera parfait pour préparer vos repas jusqu'à 4 personnes. Sa matière inox 18/10 en fait un ustensile de cuisine sain et durable. Idéal pour les soupes, les légumes, le riz, les pates et autres plats mijotés, pour les végétariens ou végétaliens, ce faitout s'adapte à toutes les cuissons.
Sa particularité se trouve dans la semelle épaisse de 9 mm, une exception dans ce type d'appareil de cuisson. Un fond thermo-diffuseur qui permet de bien diffuser la chaleur, mais aussi de la conserver lorsque le feu est coupé. Ce faitout est compatible sur toutes les énergies.
L'autre pièce importante est dans le couvercle, un contrôleur de température placé dans le bouchon en bakélite vous indiquera 3 zones, bleue, verte et rouge. L'idéal est d'être positionné dans la zone verte afin de conserver tous les nutriments. Le couvercle parfaitement ajusté à son récipient formera un joint d'eau entre les deux, il est facile de voir au bout de quelques secondes de cuisson, le couvercle tournera sur lui-même comme sur un coussin d'air.
L'indicateur de température est indispensable, plus besoin de surveiller sa cuisson, l'aiguille dans la zone verte indiquera qu'il est tant de couper le feu. Vous pourrez ensuite laissez tout feu coupé, la cuisson à basse température continuera, sans aucune surveillance.
Une fois le couvercle retiré et posé à l'envers sur votre plan de travail, vous pourrez y posé le faitout inox une fois que vous aurez fait égoutté vos pates par exemple, c'est très pratique voire indispensable pour terminer la préparation, ajouter du beurre ou une sauce sans poser le faitout chaud sur le plan de travail.
Article bien emballé et correspondant à mes attentes
Annick G.
je l'ai offerte à ma fille pour Noel .J'espère qu'elle va bien s'en servir .Le livre de recettes ne donne pas les recettes de base de cuisson du riz, légumes ?
Odile H.
Un vrai régal. Je peux tout faire avec. Réchauffer, cuire à l’étouffée, cuire à la vapeur douce.. Le goût et le fondant des légumes cuits ainsi est inégalable.
Catherine T.
Pour offrir c’est parfait !
Conrad G.
très bon pour la cuisson à chaleur lente
A A.
Je ne cuisine plus qu'avec ça. Les pommes de terre sont parfaitement cuite en peut être 40min ou moins, plus rapide pour les légumes contenant plus d'eau. Et le goût est au rdv
A A.
Premier essai, je mets mes légumes à feu doux et j'attends. Le thermomètre ne bouge pas. Au bout d'un moment ça commence à brûler au fond (mon nez fonctionne lui). Normal j'ai respecté la consigne de ne pas rajouter d'eau pour cuire à l'étouffée et comme le thermomètre n'a pas bougé je n'ai pas éteint le feu. J'enlève le couvercle et je le passe sous l'eau très chaude pendant 2 minutes. Il frémit à peine. Conclusion, le thermomètre ne fonctionne pas, donc pour moi le matériel n'a aucun intérêt, un faitout classique fera aussi bien l'affaire...
Réponse de Scandi-Vie
Le thermomètre monte en zone rouge lorsque l'eau est en ébullition, au bout de quelques minutes. S'il ne monte jamais c'est qu'il est défectueux. C'est la partie la plus importante du faitout, ce n'est pas un gadget.
