Faites vous même vos patisseries, vos petites tartes aux fruits, vos pizzas rectangulaires, ou vos quiches maison dans ce moule en fer Gobel.Son fond démontable est pratique pour retirer votre préparations sans retourner l'ensemble. Le démoulage sera un jeu d'enfant. Pour démouler facilement, il est conseillé de huiler légèrement la partie centrale.
Concernant la cuisson au four, l'avantage de ce moule en fer est qu'il diffuse bien la chaleur, de façon homogène. Le résultat de cuisson est doré, caramélisé à point.