Il vous servira pour cuisiner à l'étouffée, à basse température. Le couvercle Lodge permet des cuissons douces, il deviendra chaud autant que la poêle et la cuisson sera identique à celle d'un four, homogène, pour conserver les saveurs et vitamines.
Le nettoyage est identique à celui d'une poêle, simplement à l'eau chaude. Il est préférable au début, de le badigeonner légèrement d'huile sur la partie intérieure après l'avoir lavé, cet endroit là est plus en contact avec la condensation qui retire le culottage, surtout pour des cuissons longues, c'est la raison pour laquelle ajouter un peu d'huile ne lui fera pas de mal avant de le ranger.
Bonjour,
La fonte est effectivement un matériau lourd par nature, c’est aussi ce qui lui permet d’offrir une cuisson homogène et durable dans le temps. Concernant le bord de votre poêle, il ne s’agit pas d’un éclat ni d’un défaut : comme indiqué dans nos articles de blog, ces petites traces proviennent simplement d’éclats d’huile lors de la fabrication et n’altèrent en rien la qualité ni la sécurité du produit.
Nous vous invitons à consulter les informations détaillées sur le site (fiches produits et blog), qui expliquent précisément ces caractéristiques afin d’éviter toute mauvaise surprise. Si besoin, nous restons bien sûr à votre disposition pour vous aider à profiter au mieux de votre couvercle.
Armelle L.
conforme à mes attentes, excellent complément à ma sauteuse. Du beau matériel !
Anne Claire G.
Très belle qualité. Très bien emballée et protégée pour le transport. Top !
Christian T.
les picots du couvercle sont bien utiles pour faire redescendre la condensation dans la cuisson, mais ils me semblent un peu trop prononcés et rend le nettoyage moins agréable. Le couvercle me parait un peu lourd, comparé au poids de la poelle, sa fonderie semble moins fine.
Magali B.
Je suis contente, mais il doit y avoir un petit défaut, à un endroit sur le bord du couvercle on dirait comme de la rouille...
Réponse de Scandi-Vie
Bonjour, merci de consulter cet article sur notre blog qui explique la raison de ce petit défaut visuel, qui va disparaitre rapidement. https://www.scandi-vie.com/blog/culottage-poele-fonte-aspect
Guy K.
Vas sur mes deux poêles parfaitement j’adore vos produits
États-Unis
