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La série Blacklock est plus légère que toutes les autres poêles en fonte du marché, la raison est dans sa conception, avec l'inclinaison des bordures étudiée pour bien rigidifier la poêle et éviter les déformations. Sa poignée en forme de V assure une excellente résistance et un bon équilibre lors du transport.
Cette poêle en fonte blacklock est culottée en usine 3 fois, ce qui permet de l'utiliser pour faire un peu plus tôt que les autres modèles traditionnels, des cuissons qui rejettent de l'eau, ou à base d'aliments acides comme par exemple des tomates.
Il est tout de même préférable et conseillé d'alterner et cuisiner des aliments nécessitant de la matière grasse, pommes de terre, légumes, magret, viande, saucisse etc...
Sa protection à base d'huile de soja assure une barrière contre l'oxydation, elle se patinera plus facilement et plus rapidement.
La fonte est une excellente matière pour cuisiner, elle est brute, anti adhésive naturellement, inusable, économique et très durable. Vous pouvez couper dedans sans risque de rayer le révêtement, il n'y en a pas.
Cette poêle est fabriquée aux USA, depuis 1896, la qualité n'est plus à prouver.
Attention, la poignée en fonte chauffe lors des cuissons, il est donc nécessaire d'utiliser un manchon de protection
pour du léger on est surpris par le poids qui pèse quand même quand on a pas l'habitude. c'est du costaud et déjà culotté un minimum, pas de rouille. je l'ai reculottée 3 fois et l'omellette n'a pas collée. Efficace.
Rodica P.
Produit très costaud, très beau, même légère par rapport à d'autres, super contents, on fait nos crêpes dedans !
Catherine P.
Très bonne poêle/sauteuse. Pas trop lourde. Le culottage en usine fait gagner du temps. Le seul souci est de trouver un couvercle adapté à ce grand diamètre (30cm)
Rachel T.
Très agréablement surprise par ce site, je recommande vivement!
A A.
Actuellement très peux essayer mais très prometteur
A A.
Prise en main et poids tres bien
A A.
Excellent produit, parfaitement anti-adhesif
A A.
Très contente de la poêle, la qualité et le format sont parfaits.
Patrick G.
De qualité
A A.
Conforme à mes attentes. Le prix onéreux à la base sera amorti dans le temps.
Par ailleurs, c'est le côté santé qui est primordial.
ATTENTION pour ce diamètre : même si le poids est parait-il allégé, la poêle est très très lourde : impossible de la manipuler totalement d'une seule main !
Réponse de Scandi-Vie
Comme toute les poêles en fonte, vous devez utiliser la anse en face de l'a poignée pour équilibrer la masse.
A A.
Incroyable! Même les œufs au plat ne collent pas. Excellent pour cuisiner les steaks
Réponse de Scandi-Vie
Bonjour, si vous respectez la température, c'est le cas pour tous les autres ustensiles en fonte ou en fer. Bonne cuisine
Pierre M.
Impression parfaite, il ne reste plus qu'à en prendre soin. Merci
États-Unis
