Comme un professionnel, utilisez ce moule à manqué de 24 cm en fer blanc. Une cuisson saine pour tous vos gâteaux, brioche, pain, tarte, soufflé, tarte tatin, génoise et bien d'autres recettes. Il suffit simplement de graisser ou huiler légèrement la surface intérieure, d'installer la pate et enfourner. La cuisson dans un moule en fer Gobel rend la pate dorée et caramélisée. La température est bien diffusé de façon homogène.
Le fer, sans revêtement anti adhésif est une matière naturelle que l'on utilise depuis plusieurs siècles, les cuissons y sont parfaites. Sa taille de 24 cm permet de présenter un gâteux d'environ 6 à 8 personnes.