Cette poêle en fer est déjà pré-culottée en usine avec de l'huile d'olive raffinée. Ce modèle de 28 cm ne pèse que 1,6 Kg, elle est tout simplement magique. Son manche en inox ne chauffe pas et donne un aspect à cette poêle tout à fait moderne.
Vous pourrez préparer toutes sortes de recettes, il n'y a pas vraiment de limite. La seule chose à bien respecter est de ne pas surchauffer la poêle. La matière de 2.5 mm d'épaisseur est robuste, mais un chauffage prolongé et intense risque de déformer le fond de la poêle.
L'utilisation est simple, graisser légèrement la surface avec une huile alimentaire de votre choix, faites préchauffer à feu doux votre poêle, puis passez à la cuisson en augmentant le feu. 
Une poêle en acier s'utilise pour des cuissons rapides, pour saisir, ou réchauffer. Si vous voulez mijoter, vous devrez alors changer de matière et passer sur de la fonte qui sera plus adaptée à des cuissons longues.