Poêle Sauteuse Skeppshult 28 cm - La Polyvalence en Fonte Naturelle

La poêle sauteuse Skeppshult de 28 cm, c'est l'ustensile indispensable pour ceux qui aiment cuisiner avec générosité. Avec ses bords hauts, elle vous permet de mijoter, braiser et sauter sans risquer d'éclabousser votre plaque de cuisson. Fabriquée artisanalement en Suède depuis 1906 dans le respect de l'environnement, cette sauteuse en fonte brute combine savoir-faire ancestral et exigences modernes de cuisine saine.

Ce qui rend cette sauteuse exceptionnelle, c'est d'abord sa capacité à gérer des quantités généreuses. Préparez-y un risotto crémeux pour 4 personnes, un sauté de poulet aux champignons, ou encore un wok de crevettes et légumes croquants. Les bords relevés empêchent les ingrédients de déborder quand vous les remuez vigoureusement, tout en offrant un volume parfait pour les cuissons. Un curry de légumes, un ragoût de bœuf, ou des pâtes que vous finissez directement dans la sauce trouvent ici leur écrin idéal.

La fonte diffuse la chaleur de manière absolument uniforme sur toute la surface, ce qui évite les zones de surcuisson. C'est parfait pour faire revenir des oignons qui caramélisent doucement sans brûler, ou pour saisir des morceaux de viande qui dorent tous en même temps. Et parce que la fonte retient exceptionnellement bien la chaleur, vous pouvez réduire le feu après la montée en température, économisant ainsi de l'énergie tout en obtenant des résultats parfaits.

Cette sauteuse excelle particulièrement dans les plats en sauce où vous commencez par faire revenir vos ingrédients avant d'ajouter du liquide. Pensez à un osso buco mijoté, un blanquette de veau onctueuse, ou des légumes braisés dans leur jus. Vous pouvez même réaliser des plats complets comme une paella où le riz cuit directement avec tous les ingrédients, ou un couscous express où viande et légumes mijotent ensemble. Toutes ces recettes sont faisables une fois votre fonte bien culottée.

Pour les amateurs de cuisine du monde, cette sauteuse de 28 cm est idéale pour les tajines, les dals indiens, les sautés thaïlandais, ou même les shakshuka du petit-déjeuner. La surface naturellement culottée à l'huile de colza biologique devient de plus en plus antiadhésive avec l'usage, sans aucun revêtement chimique toxique. Vos plats sont sains, et les saveurs s'expriment pleinement.

Compatible avec tous les types de feux y compris l'induction, cette sauteuse demande simplement un nettoyage à l'eau chaude sans détergent, un séchage immédiat et un léger huilage. Ces gestes simples préservent la patine naturelle et garantissent une performance optimale pendant des générations. Dimensionnée parfaitement pour cuisiner au quotidien, elle deviendra rapidement votre ustensile préféré pour tous les plats qui demandent un peu de hauteur et beaucoup de caractère.