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Plat wok

Référence : PW32

6/8 personnes
Cuisson saine et diététique

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Détails

Ce wok original en terre réalise des cuissons extraordinaires. Sa forme arrondie permet de mijoter, de gratiner, de sauter des légumes, de la viande, préparer des sauces. Il est très agréable également pour y faire mijoter du cassoulet, ou du couscous ou des plats au four. En saison estivale, il servira de plat pour présenter vos salades fraîches ou vos fruits.
La cuisine marocaine est beaucoup faite dans des woks en terre. La diffusion de la température est excellente, identique à la fonte, ce qui rend les cuissons particulièrement savoureuses, les aliments ne sèchent pas. Un poulet roti au four dans la terre, accompagné de pommes de terre, carottes et oignons est extra.
Ce grand wok peut servir sans problème de plat à gratin.
Ce modèle est compatible sur le gaz, le four, le micro ondes, la braise. Il peut fonctionner sur l'électrique mais son fond n'est pas parfaitement plat, il y aura des pertes d'énergies.
Tous les modèles en terre que nous vendons sont émaillés, sans plomb.
Attention il est possible d'avoir 5% de variations de volumes et des dimensions sur les produits. Ces poteries sont artisanales.

Caractéristiques

Dimensions:


Hauteur : 8.5 cm


Diamètre du fond: 16 cm


Diamètre intérieur haut: 28.5 cm


Dimensions avec poignées: 35 cm


Attention: des petits défauts d'aspects visuels existent en raison de la fabrication manuelle, mais qui n'altèrent en rien son utilisation optimale. C'est aussi ce qui fait la beauté de ces ustensiles.


A savoir:
-Avant toute utilisation, laisser tremper votre plat dans de l'eau durant 12 heures.
-Quel que soit le mode de chauffage utilisé, il est impératif d'éviter les changements brusques de température afin de laisser le temps à la terre de se dilater (3 à 10 minutes suivant la taille de votre poterie)
Comme le cuir ou le bois, la terre est un matériau vivant qui s'assèche, il est donc impératif de nourrir votre terre avec de l'huile alimentaire, coté flamme seulement toutes les 10 à 15 utilisations. Il n'est pas utile de le faire sur la partie émaillée.
-Le nettoyage au lave-vaisselle est possible, mais les détergents à base de sels vont ternir l'émail, au même titre que le pyrex. Un nettoyage à la main avec une éponge traditionnelle est tout aussi efficace, même en frottant avec le coté vert de l'éponge.

Pour la cuisson sur le feu, si votre gazinière est mal réglée, c'est à dire une flamme forte même à feu minimum, il est préférable d'utiliser une semelle entre le feu et la terre pour une meilleure répartition de la chaleur.


Avis sur le produit
Nombre d'avis : 3
Note moyenne : 4.3 /5
T. Colette
  le 08/11/2016
5/ 5
Parfait.C'est vraiment ce que j'attendais
M. Catherine
  le 15/09/2015
4/ 5
Un premier cassé au cours de l'expédition. Revoir l'emballage à mon avis. Plastique bulle très bien mais carton choisi un peu trop petit ... les poignées déformaient légèrement le carton. Au premier choc, crac !envoi d'un nouveau wok immédiatement.SAV Scandi-vie parfait.
Q. Anne Marie
  le 02/02/2015
4/ 5
a 1ère vue répond au descriptif mais je ne l'ai pas encore essayé