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Moule à manqué démontable

Référence : 124210

Moule Gobel en fer blanc
Carré 22 cm
Bordure renforçée
Fond amovible 

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Détails

Ce moule a manqué en fer dispose d'un fond amovible, cela est plus pratique de passer la main par dessous puis de sortir votre gâteau sans avoir à le retourner. Le démoulage se fait très facilement. Il est conseillé de huiler légèrement le moule avant d'y déposer votre pate. La cuisson dans le fer est extraordianire. Cela ne brûle mais , malgré sa faible épaisseur, mais caramélise les bordures. La cuisson intérieure dans un moule à manqué reste moelleuse.
Sa dimension généreuse de 22 x 22 cm permet d'y préparer une grosse friandise jusqu'au 10 à 12 portions. Les professionels de patisserie utilisent tous ce type de plat, il est sain car aucun revêtement anti-adhésif à sa surface. Les gâteaux au yaourt, au chocolat, les brioches et même des quiches doivent être réalisé dans ce manqué en fer.

Caractéristiques

Dimensions hautes: 22 x 22 cm
Dimensions du fond plat: 20.5 x 20.5 cm
Hauteur: 5 cm
Fond démontable
Matière: fer étamé




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