Scandi-vie : Ustensiles de cuisine bio et ecologique, poêle en fonte sans revêtement Skeppshult, poele en fer minéral, epice bio, couteau en céramique et autres accessoires pour la maison et la cuisine

Bonjour,
J'adore ma poêle en fonte. Mais maintenant elle attache et j'en suis vraiment navrée! Avant elle n'attachait pas, je me rend bien compte que c'est un mauvais entretien de notre part: quelqu'un l'a trop "lavé" je pense... Que puis-je faire pour rattraper cela?
Merci
Réponse Scandi-vie:
Le mieux et d'y passer un peu de gros sel avec un petit peu d'eau chaude. Laissez agir 30 minutes, et frottez. Vous allez déculotter votre poêle. Séchez-là et rehuilez légèrement en faisant chauffer doucement. Votre fonte va se repatiner doucement et repartira comma avant. Attention à la température. Si la fonte accroche, c'est qu'elle est trop chaude.
(Posté le 16/05/12)

Tout d'abord, je suis très satisfait de cette poêle : j'aime les matériaux autant pour leur aspect que pour le fait qu'ils ne sont pas dangereux pour ma santé.

Durant ma dernière utilisation, les aliments ont un peu brûlé dans la poêle et en la nettoyant, je n'ai pas réussit à faire partir quelques tâches noires : j'imagine qu'elles sont pourtant bien liées au fait que les aliments aient bûlés dans la poële...

Est-ce que vous auriez des conseils à me donner pour les enlever ?

Sinon, une autre précision : est-ce qu'il faut toujours éviter la haute température, même si on a respecté un temps de préchauffage de 2/3 minutes ?

Merci d'avance pour votre aide !

Youenn

Scandivie:
il est inutile de vouloir monter la température, la fonte n'est pas faite pour cela, sauf les grills, pour des cuissons saisies rapide, préférez les poêles en fer qui chauffent beaucoup plus rapidement.
Concernant le nettoyage, vous pouvez laisser tremper pendant 1 heure sans problème, mais évitez les détergents. (Posté le 29/12/11)

Je viens de recevoir ma poele ce matin et j'ai voulu faire cuire du saumon (à feu doux, tout au moins je le pensais!) et là, catastrophe!!! çà a complètement collé! la peau est incrusté sur la poele. Avec de l'eau et un grattoir vert, je n'y arrive pas. Comment faire? puis je faire tremper la poele dans de l'eau? Dois je gratter avec un couteau? Merci de m'aider! J'aimerai pouvoir utiliser ma poele une deuxième fois...

Scandi Vie
Bonjour,
tout d'abord, oui vous pouvez gratter avec un couteau ou une spatule métallique pour décrocher votre poisson, la fonte ne risque rien. Après nettoyage, rehuilez légèrement est tout repartira comme neuf.
Cela dit, merci de suivre la notice d'utilisation, si vos aliments accrochent, c'est que la fonte est trop chaude!!! le plus important est le temps de préchauffage, c'est de la fonte est non pas des poêles avec revêtement chimique téflon ou autres, la fonte se chauffe avant d'y poser des aliments, mais une surchauffe ne sert à rien. Il faut simplement lui donner un peu de température pour éviter l'accrochage. N'hésitez pas à nous contacter par téléphone, c'est quelquefois plus simple et plus explicite. (Posté le 02/09/11)

Alors la je dois dire que je suis complétement conquise.
Depuis le temps que je voulais m'offrir une batterie de cuisine de qualité, durable dans le temps et sans produits nocifs 100% naturel je ne regrette pas mon achat et même bien au contraire je compte compléter mes achats après avoir commander la grande poêle a frire la petite , et la crêpière je compte bien investir oui oui investir c'est bien le mot dans une sauteuse.
c'est un pur régal de cuisiner dans ces poêles. Les 2 premières fois ce fut complique la fonte accrochait et mes pauvres rates du jardin m'ont fait une belle purée lol mais en faite comme l'explique le fabricant et Scandi vie je faisais chauffer trop fort ma poêle et du coup les aliments accrochaient depuis j'ai compris et maintenant la cuisson est parfaite et tellement plus agreable que dans une poêle avec teflon....brk brk je m'en sers tous les jours et plus ca va et plus elles sont faciles a être utilisées
Je tiens a féliciter ce site (vendeur) car vraiment le service est parfait après avoir eu beaucoup de déboires avec UPS (non livraison de mon colis) Scandi vie n'a pas hésité une seule seconde a me renvoyer mon colis le jour même vraiment merci beaucoup et félicitations pour la qualité de vos produits et de votre service
Cdt
(Posté le 16/07/11)

Bonjour,
Je posede une poele Skep. et je suis super contente, sauf...un peiti bemol, je la rechauffe a une plaque d'induction et je ne sais jamai a quelle intensité et combien de temps. Merci pour vos avis!

Réponse Scandi-vie:
La 1ere chose est de choisir le rond le plus proche du diamètre du fond de la poêle (pour éviter de perdre du temps au préchauffage). Ensuite, sur une graduation allant de 1 à 10, préchauffez à 4 durant 2.5 mns en moyenne, cela varie suivant la taille de la poêle, 2 mns pour une petite poele 20 cm, et 4 mns pour la grande poêle de 34 cm. Surtout ne pas surchauffer.
Il est préférable de perdre 1 minute de préchauffage plutôt que de "gratter" votre poêle une fois que les aliments y seront accrochés!!
Graissez légèrement, préchauffez, installez vos aliments et montez d'une graduation votre plaque et tout sera parfait. Le temps de quelques cuissons pour s'habituer mais surtout pas de température trop élevée. (Posté le 23/06/11)

J'ai acheté cette poêle pour y faire cuire la viande et les omelettes!
J'en suis enchantée!
En respectant les consignes de culottage, nettoyage et chauffage la cuisson se passe à merveille sans accrocher!
J'ai même testé les pommes de terre sautées! Là où j'étais en échec avec tous les autres matériaux (sauf teflon, beurk) et bien là nous avons eu des pdt bien grillées, croustillantes et délicieuses sans avoir accroché à la poêle!
J'envisage donc de compléter ma batterie!
Car en plus de la qualité du produit, on peut compter sue le sérieux de l'entreprise!
Merci

Réponse Scandi-Vie:
Merci pour vos commentaires, nous essayons de faire au mieux :) (Posté le 22/11/10)

J'ai acheté cette poêle pour faire cuire la viande et les omelettes!
J'en suis enchantée!
En respectant les consignes de culottage, de nettoyage et de chauffage tout se passe à merveille et elle n'accroche pas.
J'ai même essayé d'y faire des pommes de terre sautées (là où j'étais en échec avec tous les autres matériaux non teflon) et bien mes pdts étaient formidablement bien grillées et croustillantes et sans avoir accroché!
Je vais donc compléter ma batterie!
Car en plus de la qualité des produits, l'entreprise est très sérieuse!
Merci

Réponse Scandi-vie:
Merci des compliments. (Posté le 22/11/10)

Après un mois d'utilisation, je tenais à venir témoigner .
J'ai découvert le plaisir de cuisiner dans une vrai poêle; si la première cuisson à été un peu difficile , plus je l'utilise, quasiment chaque jour, plus elle me donne satisfaction. Elle n'attache pas, il suffit de la huiler légèrement, elle ne retient pas le gout des aliments cuits précédemment, je peux faire du poisson, le lendemain des crêpes sans aucun problème et ce en la nettoyant simplement comme préconisé, sous l'eau chaude avec une brosse.
Bref que du bonheur, je n'ai aucun regrets si ce n'est de ne pas l'avoir découverte avant. Le prix est vraiment justifié, d'autant que c'est une poêle qui va me durer toute la vie. (Posté le 25/09/10)

j'ai achete 3 articles chez vous
si j'ai bien compris
-juste nettoyer a l'eau chaude pour la premiere utilisation
-si la poele laisse des traces noirs sur le torchon c'est parce qu'elle a besoin d'etre culotte(doit on toujours culotte et chauffe 2 min)
-doit on culotter la poele apres chaque utilisation et si oui doit on la chauffer 2 min
d'avance merci

Réponses Scandi-Vie:
Le nettoyage à l'eau chaude doit être à chaque nettoyage! avec une brosse ou coté vert de l'éponge.
Le culottage s'effectue entre 30 et 40 utilisations. Les traces noirs proviennent de la matière grasse qui est déposé sur la fonte. La fonte est à l'état naturel, sans aucun revêtement, donc il y aura des traces tant que la fonte ne sera pas parfaitement patiné.
Après le nettoyage, il est préférable de regraisser très légèrement pour un meilleur entretien. Il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup, juste un léger voile. (Posté le 21/05/10)

J'ai acheté la poële 28cm, lasse de tous ces ustensiles anti-adhésifs qui ne tiennent pas leurs promesses, sinon celle de nuire à notre santé. Je l'ai utilisée une dizaine de fois, en faisant très attention à respecter les conseils d'utilisation et d'entretien du fabricant. Pour le moment, que des satisfactions: elle n'accroche pas du tout et se nettoie facilement, à l'eau et sans détergent. La brosse que j'ai achetée avec est efficace et très maniable; seule réserve: le manche en bois (de la brosse) s'est fendue au 1er lavage...J'enduis la poële d'un peu d'huile après séchage. J'espère que je serai aussi satisfaite après plusieurs mois d'utilisation car j'envisage aujourd'hui d'investir dans un wok! A suivre...

Réponse Scandi-vie
Plus vous vous servirez de nos produits et plus ils seront faciles d'utilisation! c'est le gros avantage d'une fonte non émaillée! (Posté le 11/05/10)