Scandi-vie : Ustensiles de cuisine bio et ecologique, poêle en fonte sans revêtement Skeppshult, poele en fer minéral, epice bio, couteau en céramique et autres accessoires pour la maison et la cuisine

J'ai acheté cette poêle il y a 5 mois donc eu le temps de la tester. Elle est vraiment très belle et agréable à utiliser. Les crèpes n'accochent pas. Nous les faisons naturellement plus souvent. (Posté le 07/05/12)

J'ai découvert par hasard Skeppshult et me suis laissé tenté par les descriptions de leurs produits. J'ai commandé il y a de cela quelques mois cette crêpière par nécessité ! J'adore manger de bonnes crêpes et on laissait entendre que le goût était incomparable dans une bonne crêpière en fonte.

Après 4 mois d'utilisation, mon verdict :
Tout simplement incroyable ! J'ai même dû changer ma recette de crêpes ! J'ajoutais de l'huile dans ma préparation pour éviter que les crêpes collent ... mais c'est fini !
Une chose vraie par contre : il faut apprendre à maîtriser la fonte ! Car il n'est pas évident au début de comprendre son fonctionnement et on rate la cuisson (pas assez chaud, trop chaud ...). Il m'a fallu du temps mais maintenant j'ai compris comment l'utiliser avec ma plaque vitrocéramique !
Que du bonheur depuis ;)

Et un grand bravo pour la préparation rapide et l'expédition éclair de ma commande !! Bravo à toute l'équipe de Scandi-Vie !

SV: n'hésitez pas à visionner les petites vidéos "artisanales" que nous faisons sur nos produits. Elles ne sont pas très professionnelles mais certes très efficaces. (Posté le 26/04/12)

Bonjour,
J'ai testé la poêle sur de l'induction en suivant les indications (chauffer la poële avant et ne pas mttre trop fort pour éviter que cela colle), impossible de réussir une seule crêpe ! Peut-on vraiemnt faire des crêpes sur une plaque induction ?
Merci pour votre aide.

Réponse sv:
Sans AUCUN problème, merci de visionner la vidéo sur ce sujet. Tenez nous au courant du résultat, merci. (Posté le 16/02/12)

J'ai essayé de faire des crêpes avec ma nouvelle crêpière Skeppshult sur ma plaque induction, en vain... impossible de faire une seule crêpe... Pourtant je mets la puissance au minimum, et cela ne cuit pas. Si j'augmente un peu, la crêpe colle. Bref, impossible. J'ai regardé votre vidéo mais vous utilisez la poêle sur du gaz. est ce possible de réussir des crêpes avec un plaque induction ?
Merci d'avance pour votre aide.
Réponse Scandi-vie:
Oui sans problème pour l'induction, l'électrique ou toute autre énergie. Une fois la fonte à bonne température (le signal de fumée que l'on voit sur la vidéo) les crêpes se réalisent entre 45 sec et 1 minute. La fonte ne fait pas la différence entre du gaz ou de l'induction, quand la température est atteinte, on y installe la pâte. Seulement le temps de préchauffage peut être différent, un peu plus rapide sur induction!
Contactez nous au 05 63 55 08 68, nous parlerons ensemble de ce problème, la couleur de votre première crêpe et autres questions qui nous indiqueront les différents problèmes. N'hésitez pas nous sommes là pour vous aider. Sachez que toutes les crêperies du monde utilisent la fonte pour faire des crêpes ou des galettes. (Posté le 09/02/12)

J'ai acheté il y a peu votre crêpière, et hier pour la chandeleur je l'ai inaugurée. Quel délice ces crêpes, impeccable, elles ne collent pas et quel moelleux, je songe à renouveler petit à petit mes ustensiles pour passer à la fonte, à la poubelle mes anciennes poêles téflon.

Scandi-vie:
Merci pour votre commentaire. Regardez la vidéo de la crêpière en cas de problème! Pour changer votre batterie, nul besoin de beaucoup de poêles dans vos placards. Mesurez celle qui vous sert le plus, prenez une taille légèrement supérieure et pas plus. 95% des préparations se font dans les poêles, le reste, cocottes, plats gratin etc sont accessoires. (Posté le 03/02/12)

La crépère n'était pas ma priorité et j'étais un peu sceptique quant au fait que ça ne colle pas. Mais après avoir acheté 2 poêles en fonte, l'une à poisson et l'autre rectangulaire (dans lesquelles j'ai testé les crèpes) je suis convaincue et je vais passer commande. Je ne peux plus me passer de ces ustensiles. Cuisine naturelle et goût des aliments incomparable par rapport à une poêle téflon et pas d'odeur résiduelle même en ne lavant qu'à l'eau claire. Le seul problème, le poids. J'ai toujours une appréhension pour ma plaque à induction ou mon timbre d'office en céramique.
J'envisage aussi l'achat d'un faitout. Investissement de départ certes important, mais sur le long terme je ne pense pas que ça revienne plus cher que des produits beaucoup moins durables. Produit de grande qualité, ce qui devient de plus en plus rare de nos jours.

Scandi-vie
Merci pour vos commentaires.
Nous faisons de notre mieux :) (Posté le 29/01/12)

Bonjour,

J'avais prévu de faire des galettes de sarrasin pour le diner, et on a finit par manger du riz. En effet, j'ai raté toutes les galettes, j'ai beau baissé, augmenté, changé de feu, elles ont toutes accrochées, un désastre! help!!
Est-il possible d'avoir une vidéo de galette de sarrasin comme pour les crêpes?? et des astuces puisque les galettes sans oeufs, et sans matières grasses sont plus difficiles à réussir. Merci d'avance

Réponses SV. Promis nous allons faire une vidéo avec du sarrasin. C'est le même départ qu'avec une farine blanche standard, mais il est impératif de ne pas essayer de décroccher la crêpe ou la galette tant qu'elle ne se décolle pas toute seule. A part cela, c'est la même chose avec n'importe quelle farine, avec ou sans oeuf. (Posté le 11/11/11)

Bonjour,
Après plusieurs essais, que des échecs, les crêpes accrochent ! Pourtant, pour que la poêle ne soit pas trop chaude, j'utilise le plus petit feu de ma gazinière (butane) au ralenti, mais ça accroche toujours.
Je suis preneur des vos astuces pour réussir mes crêpes et reléguer ma vieille Téfal au rebut pour de bon.
Avec mes remerciements anticipés,
Sébastien
Réponses Scandi Vie:
Alors, pour commencer, graissez légèrement votre poêle (à froid), préchauffer sur un feu moyen durant environ 2 mns. Lorsque vous voyez au centre de la poêle, l'huile qui commence à "craqueler" et fumer tres légèrement, c'est le signal que votre fonte est à bonne température. Mettez la pate et augmenter légèrement votre feu.
Même la 1 ere crêpe peut être réussie!

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement, c'est quelquefois plus simple par téléphone.
Pour info, il n'est pas nécessaire d'ajouter de matière grasse entre les crêpes! et si cela colle, c'est que la fonte est trop chaude. (Posté le 15/05/11)

Nous étions inquiet à la première utilisation de cette poele car nous pensions qu'il faudrait du temps pour maitriser la cuisson des crèpes. En fait nous avons été agréablement surpris du résultat car si on respecte la notice d'emploi tout se passe bien. En plus les crèpes sont très bonnes !

Réponse Scandi-Vie:
Testez avec différentes farines, sucrées ou salées, les crêpes ou galettes sont exceptionnellement tendres et onctueuses, mais respectez la température! (Posté le 13/12/10)

Comme petite caille, j'ai décidé de renouveler petit à petit (à cause du prix "tous") mon parc de poêles téflon pour un produit naturel et beaucoup plus durable.
Cette crêpière est vraiment fantastique...
A associer cependant avec une spatule plate métallique pour aider au retournement de la crêpe, car la poêle est quand même lourde et à moins d'avoir des muscles d'acier, n'espérez pas envoyer vos crêpes au plafond : -)

Réponse Scandi-Vie:
:) merci pour vos commentaires, effectivement la crêpière se laisse poser sur votre plaque, il n'est pas utile de faire sauter les crêpes, mise à part pour le "fun". L'utilisation d'un objet en métal ne risque rien pour le fonte, donc une spatule inox pour retourner la crêpe est parfait. Surtout n'oubliez pas! il n'est pas nécessaire de graisser entre les crêpes! Bon appétit. (Posté le 19/10/10)