Scandi-vie : Ustensiles de cuisine bio et ecologique, poêle en fonte sans revêtement Skeppshult, poele en fer minéral, epice bio, couteau en céramique et autres accessoires pour la maison et la cuisine

Je crois que je me suis mal faite comprendre mes crêpes n'accrochent pas mais je les trouve trop sèche au goùt ....Voilà ..

Scandi-vie: Si vos crêpes sont trop sèches, c'est la fonte qui n'est pas assez chaude. Comptez 45 secondes avant de pouvoir retourner la crêpe pour cuire le second coté. Si vous dépassez les 45 sec., augmentez légèrement le feu. (Posté le 15/01/13)

j'ai acheté cette poêle pour retrouver le goût des crêpes .. rien de tel que le fonte !! ça change des poêles téflon
de plus après préchauffage à feu doux comme expliqué... il n y a vraiment pas d'accroche !!
livraison rapide .. rien à dire de plus... (Posté le 09/01/13)

j'ai acheté cette poêle et je ne regrette rien
j'avais un peu peur que les crêpes accrochent mais pas du tout !!!! bien chauffé pendant 3/4 minutes à feu doux !! et c'est tout

seul bémol le diamètre 23cm j'aurais aimé un peu plus grand ...... mais c'est un détail !
les crêpes ont un autre goût c'est certain !
livraison rapide parfait !

Scandi vie: Merci pour votre commentaire. Concernant le diamètre, nous avons testés un modèle plus grand, mais le problème devient le poids trop élevé. Pour réaliser de bonnes crêpes, il est obligatoire d'avoir une poêle épaisse, pour éviter la baisse de température, donc plus c'est grand et plus c'est lourd! 23 cm correspond à la taille d'une assiette.

(Posté le 09/01/13)

Voilà cela fait un moment que j'ai cette poêle à crêpe et je peux venir en parler sereinement . Au début on veut faire comme avec les autres poêles on essaye de détacher la crêpe et là catastrophe elle se déchire , on recommence jusqu'à s'apercevoir que la crêpe doit se détacher d'elle même de la paroi pour pouvoir la retourner et plus de problèmes ( je précise que je suis en induction et qu'il faut juste trouver la bonne température dès le début je met à 6 ) En revanche je rajoute de l'huile avec un pinceau à chaque fois car je trouve les crêpes trop sèche sans ..

Scandi-vie: il y a un problème dans la température de départ, sur induction, préchauffez à 4 maxi, mais plus longtemps. Ne pas mettre de pâte tant qu'il n'apparait pas une légère fumée au centre de la poêle (voir la vidéo sur le site). Il n'est pas utile d'avoir à ajouter d'huile entre les crêpes, si la température est bonne, aucun risque d'accrochage. Tout est dans la température, et n'oubliez pas, si cela accroche dans la fonte, c'est qu'elle est trop chaude! (Posté le 18/12/12)

J'ai acheté cette poêle il y a 5 mois donc eu le temps de la tester. Elle est vraiment très belle et agréable à utiliser. Les crèpes n'accochent pas. Nous les faisons naturellement plus souvent. (Posté le 07/05/12)

J'ai découvert par hasard Skeppshult et me suis laissé tenté par les descriptions de leurs produits. J'ai commandé il y a de cela quelques mois cette crêpière par nécessité ! J'adore manger de bonnes crêpes et on laissait entendre que le goût était incomparable dans une bonne crêpière en fonte.

Après 4 mois d'utilisation, mon verdict :
Tout simplement incroyable ! J'ai même dû changer ma recette de crêpes ! J'ajoutais de l'huile dans ma préparation pour éviter que les crêpes collent ... mais c'est fini !
Une chose vraie par contre : il faut apprendre à maîtriser la fonte ! Car il n'est pas évident au début de comprendre son fonctionnement et on rate la cuisson (pas assez chaud, trop chaud ...). Il m'a fallu du temps mais maintenant j'ai compris comment l'utiliser avec ma plaque vitrocéramique !
Que du bonheur depuis ;)

Et un grand bravo pour la préparation rapide et l'expédition éclair de ma commande !! Bravo à toute l'équipe de Scandi-Vie !

SV: n'hésitez pas à visionner les petites vidéos "artisanales" que nous faisons sur nos produits. Elles ne sont pas très professionnelles mais certes très efficaces. (Posté le 26/04/12)

Bonjour,
J'ai testé la poêle sur de l'induction en suivant les indications (chauffer la poële avant et ne pas mttre trop fort pour éviter que cela colle), impossible de réussir une seule crêpe ! Peut-on vraiemnt faire des crêpes sur une plaque induction ?
Merci pour votre aide.

Réponse sv:
Sans AUCUN problème, merci de visionner la vidéo sur ce sujet. Tenez nous au courant du résultat, merci. (Posté le 16/02/12)

J'ai essayé de faire des crêpes avec ma nouvelle crêpière Skeppshult sur ma plaque induction, en vain... impossible de faire une seule crêpe... Pourtant je mets la puissance au minimum, et cela ne cuit pas. Si j'augmente un peu, la crêpe colle. Bref, impossible. J'ai regardé votre vidéo mais vous utilisez la poêle sur du gaz. est ce possible de réussir des crêpes avec un plaque induction ?
Merci d'avance pour votre aide.
Réponse Scandi-vie:
Oui sans problème pour l'induction, l'électrique ou toute autre énergie. Une fois la fonte à bonne température (le signal de fumée que l'on voit sur la vidéo) les crêpes se réalisent entre 45 sec et 1 minute. La fonte ne fait pas la différence entre du gaz ou de l'induction, quand la température est atteinte, on y installe la pâte. Seulement le temps de préchauffage peut être différent, un peu plus rapide sur induction!
Contactez nous au 05 63 55 08 68, nous parlerons ensemble de ce problème, la couleur de votre première crêpe et autres questions qui nous indiqueront les différents problèmes. N'hésitez pas nous sommes là pour vous aider. Sachez que toutes les crêperies du monde utilisent la fonte pour faire des crêpes ou des galettes. (Posté le 09/02/12)

J'ai acheté il y a peu votre crêpière, et hier pour la chandeleur je l'ai inaugurée. Quel délice ces crêpes, impeccable, elles ne collent pas et quel moelleux, je songe à renouveler petit à petit mes ustensiles pour passer à la fonte, à la poubelle mes anciennes poêles téflon.

Scandi-vie:
Merci pour votre commentaire. Regardez la vidéo de la crêpière en cas de problème! Pour changer votre batterie, nul besoin de beaucoup de poêles dans vos placards. Mesurez celle qui vous sert le plus, prenez une taille légèrement supérieure et pas plus. 95% des préparations se font dans les poêles, le reste, cocottes, plats gratin etc sont accessoires. (Posté le 03/02/12)

La crépère n'était pas ma priorité et j'étais un peu sceptique quant au fait que ça ne colle pas. Mais après avoir acheté 2 poêles en fonte, l'une à poisson et l'autre rectangulaire (dans lesquelles j'ai testé les crèpes) je suis convaincue et je vais passer commande. Je ne peux plus me passer de ces ustensiles. Cuisine naturelle et goût des aliments incomparable par rapport à une poêle téflon et pas d'odeur résiduelle même en ne lavant qu'à l'eau claire. Le seul problème, le poids. J'ai toujours une appréhension pour ma plaque à induction ou mon timbre d'office en céramique.
J'envisage aussi l'achat d'un faitout. Investissement de départ certes important, mais sur le long terme je ne pense pas que ça revienne plus cher que des produits beaucoup moins durables. Produit de grande qualité, ce qui devient de plus en plus rare de nos jours.

Scandi-vie
Merci pour vos commentaires.
Nous faisons de notre mieux :) (Posté le 29/01/12)