Scandi-vie : Ustensiles de cuisine bio et ecologique, poêle en fonte sans revêtement Skeppshult, poele en fer minéral, epice bio, couteau en céramique et autres accessoires pour la maison et la cuisine

Scandi-vie : La fonte naturelle dans votre cuisine

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Poêle à frire en fonte Ø 28 cm skeppshult

poêle-à-frire-28-cm

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  • recette tortilla poêle fonte
  • Paella dans poêle

Tous feux y compris induction
Fabrication et produit écologique.
- Ø intérieur haut de la poêle: 28 cm
- Ø fond de la poêle (intérieur): 23 cm
- Hauteur intérieure: 3.1 cm
*4 à 5 personnes


Disponibilité : en stock.

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Cette poêle à frire de cuisine est idéale pour toute la famille. Grâce à ses bords inclinés, elle permet de faire sauter, cuire ou saisir à point viandes ou légumes qui conserveront ainsi leurs saveurs. Avec ses bordures évasés, vous pourrez même y faire des galettes ou des crêpes. Ce n'est peut être pas aussi simple que la crêpière en fonte, mais le fait d'avoir les bords inclinés permet de retourner la crêpe facilement avec une spatule. Ce modèle de poêle à frire est standard, pour 4 à 5 personnes, elle s'adaptera à toutes vos préparations. C'est le modèle le plus vendu de toute la gamme, avec sa cousine la sauteuse. Un temps de préchauffage de 2 minutes environ vous garantiera une cuisson parfaite, tout en douceur, et sans accrocher. Si vous souhaitez y faire des cuissons à l'étouffée, ce sera possible avec un couvercle plat, ou en pyrex diam. 28 cm, mais la jointure ne sera pas parfaite, mais tout à fait possible. Noubliez pas de regarder notre blog pour avoir un maximum d'informations sur le culottage. Cette poêle de cuisine et d'une qualité parfaite, vous l'aurez toute votre vie.
Cuisinez des plats préparés spécial terroir, des cuisses confites ou des légumes.
Les poêles Skeppshult ne craignent pas les coups de couteau et de fourchette, ne se raye pas, ne s'use pas!
Fabrication 100% Suédoise - 100% avec l'éolienne pour l'électricité.
Garantie 25 années.
Voir la vidéo d'utilisation et d'entretien

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- Ø intérieur haut de la poêle: 28 cm
- Ø fond de la poêle (intérieur): 23 cm
- Hauteur intérieure: 3.1 cm
- Manche confortable en hêtre massif vernis.
- Oeillet de suspension permettant un gain de place dans vos placards !
- Existe également en Ø 18 cm, Ø 24 cm et Ø 34 cm.
Peut s’utiliser sur tout type de plaque : gaz, électrique, halogène, induction ou vitrocéramique.
Tous les produits Skeppshult sont prétraités à chaud avec de l'huile bio végétale, certifiée par KRAV en Suède.
Tous nos ustensiles skeppshult en fonte sont sans revêtement et sont fabriqués en Suède, par un fabricant porteur de la tradition depuis 1906.
Le fer, issu des mines locales, principal composant de nos produits, est considéré comme l'un des meilleurs au monde.

Informations complémentaires

EAN 7317930280093
Marque Skeppshult

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Commentaires des clients

culottage Commentaire par laura
Bonjour
Je tiens déjà à vous remercier pour vos produits qui ont changé ma vision de la cuisine. Cela fait plus d'un an que j'ai mes poêles et j'en suis ravie! Cependant je viens d'acheter une brosse de nettoyage en laiton pour remplacer celle en fibre naturelle qui arrivait en fin de vie et dès que je nettoie mes poêles avec cette brosse en laiton l'eau et mes torchons ressortent tout noirs!
Est ce que je suis en train d'enlever tout mon culottage fait depuis plus d'un an? Je n'avais jamais eu ce souci avant avec la brosse en fibre. Je procède pourtant exactement de la même manière. Aidez moi parce que j'ai peur de faire une bêtise et d'abimer mes belles poêles!
Merci pour tout!
Scandi-vie:
Vous n'abimerez pas la poêle mais la brosse avec poils laiton retire le culottage, car beaucoup plus rigide que la végétale. La brosse laiton est utilisé en général pour les grills, et poêles grill. Mais pas d'inquiétude pour votre poêle, elle va se patiner aux prochaines cuissons. (Posté le 13/02/13)
RAPEE Commentaire par sapin
est-il possible de faire cuire des rapées ( galettes de pommes de terre dans une poele en fonte ? Ca ne va pas coller ?

Scandi-vie:
Absolument pas si vous respectez le préchauffage de la fonte durant au moins 1 minute, le système sera le même que pour faire les crêpes, merci de regarder la vidéo des crêpes dans la fiche produit. (Posté le 25/10/12)
Très bien, mais à moitié... Commentaire par Romain
Bonjour,
La poële fonctionne globalement très bien une fois le mode d'emploi intégré.
Ce serait le bonheur si, sur ma plaque à induction, je n'avais pas constaté une cuisson inégale : une moitié de la poële chauffe bien plus fort que l'autre.
je précise que la plaque n'est pas en cause, le phénomène est totalement reproductible quel que soit la position de la poële et le feux choisi.
Cela est très génant sur les omelettes et bien entendu je n'ai pas osé tenter les crèpes...
Scandi-vie:
La fonte est moulée en un seul morceau, il est impossible que la chaleur se stoppe sur un endroit précis. Très certainement que lorsque vous mettez votre omelette, la poêle n'est pas suffisamment préchauffée, et au contact de la pâte, la fonte se refroidit et ne parvient pas à saisir. C'est la seule explication plausible. (Posté le 28/09/12)
Bien mais à moitié... Commentaire par Romain
L'utilisation est globalement satisfaisante, pourtant, sur ma plaque induction je constate un problème récurrent : la moitié de la poële chauffe nettement plus que l'autre : assez problématique pour nombre de cuissons !

Scandi-vie:
Il est impossible dans la fonte qu'il n'y est qu'une partie qui chauffe. La fonte est un très bon conducteur et même si elle ne touche pas la plaque, et sil un seul endroit est en contact, elle chauffera, ce sera plus long mais cela chauffera c'est certain. C'est le gros avantage de la fonte, de plus l'inertie est incomparable. (Posté le 25/09/12)
Ma poêle attache Commentaire par Marion
Bonjour,
J'adore ma poêle en fonte. Mais maintenant elle attache et j'en suis vraiment navrée! Avant elle n'attachait pas, je me rend bien compte que c'est un mauvais entretien de notre part: quelqu'un l'a trop "lavé" je pense... Que puis-je faire pour rattraper cela?
Merci
Réponse Scandi-vie:
Le mieux et d'y passer un peu de gros sel avec un petit peu d'eau chaude. Laissez agir 30 minutes, et frottez. Vous allez déculotter votre poêle. Séchez-là et rehuilez légèrement en faisant chauffer doucement. Votre fonte va se repatiner doucement et repartira comma avant. Attention à la température. Si la fonte accroche, c'est qu'elle est trop chaude.
(Posté le 16/05/12)
Très satisfait mais besoin d'informations Commentaire par youenn
Tout d'abord, je suis très satisfait de cette poêle : j'aime les matériaux autant pour leur aspect que pour le fait qu'ils ne sont pas dangereux pour ma santé.

Durant ma dernière utilisation, les aliments ont un peu brûlé dans la poêle et en la nettoyant, je n'ai pas réussit à faire partir quelques tâches noires : j'imagine qu'elles sont pourtant bien liées au fait que les aliments aient bûlés dans la poële...

Est-ce que vous auriez des conseils à me donner pour les enlever ?

Sinon, une autre précision : est-ce qu'il faut toujours éviter la haute température, même si on a respecté un temps de préchauffage de 2/3 minutes ?

Merci d'avance pour votre aide !

Youenn

Scandivie:
il est inutile de vouloir monter la température, la fonte n'est pas faite pour cela, sauf les grills, pour des cuissons saisies rapide, préférez les poêles en fer qui chauffent beaucoup plus rapidement.
Concernant le nettoyage, vous pouvez laisser tremper pendant 1 heure sans problème, mais évitez les détergents. (Posté le 29/12/11)
HELP! Commentaire par sandrine
Je viens de recevoir ma poele ce matin et j'ai voulu faire cuire du saumon (à feu doux, tout au moins je le pensais!) et là, catastrophe!!! çà a complètement collé! la peau est incrusté sur la poele. Avec de l'eau et un grattoir vert, je n'y arrive pas. Comment faire? puis je faire tremper la poele dans de l'eau? Dois je gratter avec un couteau? Merci de m'aider! J'aimerai pouvoir utiliser ma poele une deuxième fois...

Scandi Vie
Bonjour,
tout d'abord, oui vous pouvez gratter avec un couteau ou une spatule métallique pour décrocher votre poisson, la fonte ne risque rien. Après nettoyage, rehuilez légèrement est tout repartira comme neuf.
Cela dit, merci de suivre la notice d'utilisation, si vos aliments accrochent, c'est que la fonte est trop chaude!!! le plus important est le temps de préchauffage, c'est de la fonte est non pas des poêles avec revêtement chimique téflon ou autres, la fonte se chauffe avant d'y poser des aliments, mais une surchauffe ne sert à rien. Il faut simplement lui donner un peu de température pour éviter l'accrochage. N'hésitez pas à nous contacter par téléphone, c'est quelquefois plus simple et plus explicite. (Posté le 02/09/11)
TOUT SIMPLEMENT PARFAIT Commentaire par BEATRICE
Alors la je dois dire que je suis complétement conquise.
Depuis le temps que je voulais m'offrir une batterie de cuisine de qualité, durable dans le temps et sans produits nocifs 100% naturel je ne regrette pas mon achat et même bien au contraire je compte compléter mes achats après avoir commander la grande poêle a frire la petite , et la crêpière je compte bien investir oui oui investir c'est bien le mot dans une sauteuse.
c'est un pur régal de cuisiner dans ces poêles. Les 2 premières fois ce fut complique la fonte accrochait et mes pauvres rates du jardin m'ont fait une belle purée lol mais en faite comme l'explique le fabricant et Scandi vie je faisais chauffer trop fort ma poêle et du coup les aliments accrochaient depuis j'ai compris et maintenant la cuisson est parfaite et tellement plus agreable que dans une poêle avec teflon....brk brk je m'en sers tous les jours et plus ca va et plus elles sont faciles a être utilisées
Je tiens a féliciter ce site (vendeur) car vraiment le service est parfait après avoir eu beaucoup de déboires avec UPS (non livraison de mon colis) Scandi vie n'a pas hésité une seule seconde a me renvoyer mon colis le jour même vraiment merci beaucoup et félicitations pour la qualité de vos produits et de votre service
Cdt
(Posté le 16/07/11)
le temps de réchauffage Commentaire par Ana
Bonjour,
Je posede une poele Skep. et je suis super contente, sauf...un peiti bemol, je la rechauffe a une plaque d'induction et je ne sais jamai a quelle intensité et combien de temps. Merci pour vos avis!

Réponse Scandi-vie:
La 1ere chose est de choisir le rond le plus proche du diamètre du fond de la poêle (pour éviter de perdre du temps au préchauffage). Ensuite, sur une graduation allant de 1 à 10, préchauffez à 4 durant 2.5 mns en moyenne, cela varie suivant la taille de la poêle, 2 mns pour une petite poele 20 cm, et 4 mns pour la grande poêle de 34 cm. Surtout ne pas surchauffer.
Il est préférable de perdre 1 minute de préchauffage plutôt que de "gratter" votre poêle une fois que les aliments y seront accrochés!!
Graissez légèrement, préchauffez, installez vos aliments et montez d'une graduation votre plaque et tout sera parfait. Le temps de quelques cuissons pour s'habituer mais surtout pas de température trop élevée. (Posté le 23/06/11)
Enchantée! Commentaire par JULIE
J'ai acheté cette poêle pour y faire cuire la viande et les omelettes!
J'en suis enchantée!
En respectant les consignes de culottage, nettoyage et chauffage la cuisson se passe à merveille sans accrocher!
J'ai même testé les pommes de terre sautées! Là où j'étais en échec avec tous les autres matériaux (sauf teflon, beurk) et bien là nous avons eu des pdt bien grillées, croustillantes et délicieuses sans avoir accroché à la poêle!
J'envisage donc de compléter ma batterie!
Car en plus de la qualité du produit, on peut compter sue le sérieux de l'entreprise!
Merci

Réponse Scandi-Vie:
Merci pour vos commentaires, nous essayons de faire au mieux :) (Posté le 22/11/10)
Enchantée! Commentaire par JULIE
J'ai acheté cette poêle pour faire cuire la viande et les omelettes!
J'en suis enchantée!
En respectant les consignes de culottage, de nettoyage et de chauffage tout se passe à merveille et elle n'accroche pas.
J'ai même essayé d'y faire des pommes de terre sautées (là où j'étais en échec avec tous les autres matériaux non teflon) et bien mes pdts étaient formidablement bien grillées et croustillantes et sans avoir accroché!
Je vais donc compléter ma batterie!
Car en plus de la qualité des produits, l'entreprise est très sérieuse!
Merci

Réponse Scandi-vie:
Merci des compliments. (Posté le 22/11/10)
le bonheur Commentaire par lili81
Après un mois d'utilisation, je tenais à venir témoigner .
J'ai découvert le plaisir de cuisiner dans une vrai poêle; si la première cuisson à été un peu difficile , plus je l'utilise, quasiment chaque jour, plus elle me donne satisfaction. Elle n'attache pas, il suffit de la huiler légèrement, elle ne retient pas le gout des aliments cuits précédemment, je peux faire du poisson, le lendemain des crêpes sans aucun problème et ce en la nettoyant simplement comme préconisé, sous l'eau chaude avec une brosse.
Bref que du bonheur, je n'ai aucun regrets si ce n'est de ne pas l'avoir découverte avant. Le prix est vraiment justifié, d'autant que c'est une poêle qui va me durer toute la vie. (Posté le 25/09/10)
culottage Commentaire par nath
j'ai achete 3 articles chez vous
si j'ai bien compris
-juste nettoyer a l'eau chaude pour la premiere utilisation
-si la poele laisse des traces noirs sur le torchon c'est parce qu'elle a besoin d'etre culotte(doit on toujours culotte et chauffe 2 min)
-doit on culotter la poele apres chaque utilisation et si oui doit on la chauffer 2 min
d'avance merci

Réponses Scandi-Vie:
Le nettoyage à l'eau chaude doit être à chaque nettoyage! avec une brosse ou coté vert de l'éponge.
Le culottage s'effectue entre 30 et 40 utilisations. Les traces noirs proviennent de la matière grasse qui est déposé sur la fonte. La fonte est à l'état naturel, sans aucun revêtement, donc il y aura des traces tant que la fonte ne sera pas parfaitement patiné.
Après le nettoyage, il est préférable de regraisser très légèrement pour un meilleur entretien. Il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup, juste un léger voile. (Posté le 21/05/10)
Beau, authentique, satisfaisant Commentaire par Soizic
J'ai acheté la poële 28cm, lasse de tous ces ustensiles anti-adhésifs qui ne tiennent pas leurs promesses, sinon celle de nuire à notre santé. Je l'ai utilisée une dizaine de fois, en faisant très attention à respecter les conseils d'utilisation et d'entretien du fabricant. Pour le moment, que des satisfactions: elle n'accroche pas du tout et se nettoie facilement, à l'eau et sans détergent. La brosse que j'ai achetée avec est efficace et très maniable; seule réserve: le manche en bois (de la brosse) s'est fendue au 1er lavage...J'enduis la poële d'un peu d'huile après séchage. J'espère que je serai aussi satisfaite après plusieurs mois d'utilisation car j'envisage aujourd'hui d'investir dans un wok! A suivre...

Réponse Scandi-vie
Plus vous vous servirez de nos produits et plus ils seront faciles d'utilisation! c'est le gros avantage d'une fonte non émaillée! (Posté le 11/05/10)
Ravis mais besoin de précisions Commentaire par App
Je suis très content de mon achat. Poêle d'une belle qualité de fabrication, de surcroît esthétique. Je cuisine l'esprit tranquille sans craindre de conséquences pour la santé. Et pour le moment rien n'accroche ( viande, poisson, oeufs au plat ).

Je me pose juste deux questions.

Comment fait-on pour bien saisir les viandes puisque la poêle ne doit pas etre trop chaude en début de cuisson ?

Juste après utilisation est-il risqué pour la fonte de la laver à chaud ?

Merci de votre aide.

réponse scandi-vie:

merci de regarder la Foire aux questions en page d'accueil, vous trouverez la réponse pour la grillade.

Pour le nettoygae, attendez avant de la passer sous l'eau. Tant que la fonte est chaude, il faut éviter les chocs thermiques.

(Posté le 02/05/10)
Rouille Commentaire par PIPO
J'ai acheté une poêle pour essayer, je suis contente même si je la trouve un peu lourde. Ce qui me chagrine le plus, c'est qu'elle rouille dés que je la lave et quand je l'essuie, mes torchons sont tout tâchés de noir ou marron. Est-ce normal?
Merci pour vos conseils.

Reponses Scandi-Vie:
OUI c'est tout à fait normal, cela ne devrait pas si vous respectiez la notice d'entretien et d'utilisation! C'est la preuve qu'il n'y a pas de revêtement. Une chose à faire, la regraisser très légèrement et la refaire chauffer 2 mns et ce sera réparé. Le marron sur le torchon est simplement l'oxydation de la fonte, cela n'arrive pas lorsque votre fonte est bien patinée!
N'oubliez pas, lors du nettoyage, seulement à l'eau chaude et frottez avec une brosse à vaisselle, PAS DE PRODUITS VAISSELLE, sinon vous dégraissez la fonte et elle rouille, normal mais rien de grave.
Il faut compter environ 2 à 3 semaines pour que la fonte soit culottée. Et c'est pour toute la vie.
Les grands-mères culottées leur fonte sur le bord de leur poêle à bois pour accélérer le mouvement du culottage, cela prend un peu de temps à pendant les 1eres utilisations mais c'est le prix à payer pour ne pas avoir de revêtement chimique, et la cuisson est incomparable dans une fonte brute. Testez les mêmes préparations dans la fonte et en même temps dans une autre matière aluminium avec revêtement ou autre, vous serez surprise.
Nous restons à votre disposition.
Stéphane. (Posté le 07/04/10)
de mieux en mieux Commentaire par cofa
J'avais posté que tout attrape. Eh bien, ça .... n'attrape plus !!!!
Après plusieurs tentatives, j'ai réussi à y cuire du poisson, de la viande. Sans problème.
Je n'avais pas lu votre réponse mais c'est ce que j'ai fait instinctivement : commencer très bas puis monter à la fin.
Il faut un temps de "rodage", pour la poele et pour la cuisinière !

Je vais donc visiter votre site pour trouver une sauteuse.

Réponse Scandi-Vie: Voilà ce qu'il faut faire! il est certain qu'un temps d'adaptation est nécessaire pour la prise en main, mais une fois que l'on trouve comment gérer son feu, il n'y a aucun problème, si cela accroche, c'est que la fonte est trop chaude, il faut le savoir, donc on le sait, rien ne sert de monter la poêle à fond pour gagner du temps, la fonte chauffe à sa vitesse, mais aussi rapidement qu'une autre matière mais l'avantage est qu'elle conserve la température beaucoup plus que les autres se qui rend les cuissons plus savoureuses. Et puis dans le pire des cas, par malheur, tout accroche, et bien vous pouvez gratter avec une paille de fer sans probleme, on regraisse un peu et la poêle repart à neuf, et ceci pour pour toute la vie! pourquoi faire compliqué? (Posté le 27/02/10)
Bien mais à apprivoiser !!! Commentaire par cofa
j'ai acheté la poele. Je suis toujours sure des raisons pour lesquelles je l'ai acheté mais j'ai beaucoup beaucoup de mal pour un usage courant.
Tout attrape !
Je la met pourtant au feu minimum mais les oeufs ou les pommes de terre s'accrochent et c'est un désastre.
J'ai besoin d'une sauteuse mais j'hésite à sauter le pas au vu de mes prouesses.

Réponses Scandi-vie:
Merci de bien lire la notice d'utilisation. Si la fonte accroche, c'est uniquement en raison de la température trop élevé. Bien faire préchauffer à puissance minimum pendant 1 à 3 mn suivant la dimension, est une priorité. Par exemple, il est fres facile de realiser des crepes sans apport de matiere grasse ENTRE les crepes. Et à contrario, il est impossible d'en faire une seule si la fonte est trop chaude.
Pour les pommes de terre, il faut d'abord les faire cuire à puissance minimum, et ce n'est que vers la fin de la cuisson que l'on monte le feu pour faire rissoler! mais pas avant sinon les pommes de terre vont s'accrocher et ne pas cuire!
C'est idem pour l'omelette. Il est préférable que la fonte soit plus froide, que trop chaude. Il est toujours tans de monter le feu si cela ne cuit pas assez vite, c'est un temps d'adaptation, mais après vous ne pourrez plus vous en passer :)

N'hésitez pas à nous contacter en cas de problème.

Scandi-vie (Posté le 07/12/09)
Quelle surprise Commentaire par Geraldine
Oui, quelle surprise de retrouver le plaisir de cuisiner! vraiment extraordinaire cette poele, un petit peu plus lourd que mon ancienne poele en aluminium avec un revetement chimique, sans parler du cote sante, l utilisation est fabuleuse, pas du tout fragile, elle ne se raye pas et ca c est appreciable, rien ne colle, j ai meme fait des crepes avec sans probleme. merci
Geraldine (espagne) (Posté le 27/10/09)
bon investissement Commentaire par scorpionnelolo
j'ai acheté :
- 3 poêles 18 24 28 cm,
- la sauteuse 28 cm,
- la poêle à crêpes,
- une cocotte ovale 4 litres avec couvercle fonte,
- le wok 30 cm
Dans une boutique revendeur et j'en suis ravie !
économie d'énergie de part le préchauffage au minimum de puissance et l'extinction à mi cuisson
Hier j'ai fait un savoureux rôti de porc dans la cocotte au four un délice !
Facile d'entretient, certes un investissement de départ important mais pour très longtemps !
Je ne regrette pas mes achats (Posté le 05/10/09)

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