Scandi-vie : Ustensiles de cuisine bio et ecologique, poêle en fonte sans revêtement Skeppshult, poele en fer minéral, epice bio, couteau en céramique et autres accessoires pour la maison et la cuisine

Le couteau "Chef" Rana 18,5cm est idéal pour la préparation de sushis et pour la découpe d'aliments de taille importante. La longueur de sa lame permet de découper avec très grande facilité pavés de saumons ou thon pour préparer vos sushis, ananas, pamplemousses et autres grands fruits, et pièces de viande ou poisson.

Le nettoyage est également trés simple, essuyez les avec un chiffon humide et séchez les avant de les ranger! TOUJOURS COUPER de préférence sur une planche en bois ou en plastique (ne jamais utiliser de planche en verre).

Des années de coupe parfaite sans jamais affûter votre couteau !



Nos gages de qualité



1 Céramique haute densité

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  Les couteaux Leo W à lame céramique ont été élaborés avec le plus grand soin afin d’offrir un produit de très haute qualité. La lame est composée à 95% d’oxyde de zirconium stabilisé par l’oxyde d’ytrium, contribuant à une dureté de la céramique extrêmement proche du diamant. La mise en forme de la lame est réalisée par des presses déployant jusqu’à 10 000 tonnes/m².
  
  

  
  

  2 Affutage convexe de la lame

  
  

  La transformation de la lame s’étend sur 6 jours, 4 fois plus longue que les autres fabricants, ce qui implique une pureté  du matériau exceptionnelle. L’affutage industriel convexe de la lame permet d’obtenir une bonne balance entre le tranchant et la solidité de la lame.
  
  

  
  

  3 Assemblage par injection plastique

  
  

  L’assemblage du manche et de la lame est réalisé par injection plastique directe (DIM) impliquant une rigidité impressionnante et une hygiène assurée, contrairement à un assemblage à la glue classique de certains fabricants.
  
  

  
  

  4 Manche ergonomique anti-glisse

  
  

  Notre manche ergonomique « Soft-Touch » est réalisé à partir de matières plastiques de nouvelle technologie (ABS et TPV) qui permettent une prise en main facile même quand le manche est humide.
  
  

  
  

  Un affutage final  fait à la main a été réalisé par des maîtres affuteurs  pour une finition irréprochable de la lame.